經過近一年的試養，近日，首批幾萬尾匙吻鱘在鳳台縣河蟹人工養殖廠試養成功，並將上市銷售。這在安徽省有巢氏房屋是第一家，標志著這個縣養殖業又添新成員。
據瞭吳哥窟解，匙吻鱘原產於美國中部和北部的湖泊、水庫和海灣沿岸地帶，是大型淡水經濟魚類，因嘴像一個長長的湯匙把而得名。此魚長勢非常快，在正常情況下，當年的魚苗能達到一斤半左右，基本上就可以上市了。此魚和鳳台當地的花鰱非常相似，它是以掠食性為主的，既可以在大水面養殖，也可以池塘混養、網箱養殖都可以。
縣河蟹廠技術員王玉永告訴我們，鳳台縣的沉陷區由於水下地形複雜，如果養魚，拉網不容易拉，然而匙吻鱘容易捕撈，所以此魚非常適合在鳳台縣的採煤沉陷區養殖。同時，此魚營養價值非常高，特別是它的嘴吻短，有膠原蛋白，具有美容養顏功效。目前市場價格基本上在每斤三十元左右，比一般魚的價格要高得多。(通訊裝潢員耿文娟) （原標題：匙吻鱘在鳳台試養成功）
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